Quando mangiare le cozze: perché sono migliori nei mesi con la R
Quando è meglio mangiare le cozze?
Il periodo migliore per mangiare le cozze va da settembre ad aprile, cioè nei cosiddetti mesi con la R. In questo arco di tempo le cozze risultano più carnose, saporite e consistenti, mentre nei mesi estivi tendono a essere più magre e acquose....











